Licence de restauration
Conformément à l'article 2, paragraphe 1, phrase 1 de la loi sur les débits de boissons de Brême (BremGastG), l'exploitation d'un débit de boissons alcoolisées est soumise à autorisation.
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Informations générales
Une licence de restauration autorise l'exploitation d'un établissement servant de l'alcool.
Quiconque sert à titre professionnel des boissons ou des plats à consommer sur place exploite un établissement de restauration. Si l'offre comprend également des boissons alcoolisées, une licence est requise conformément à la loi sur les établissements de restauration de Brême. La sénatrice chargée de l'économie, des ports et de la transformation est responsable de l'octroi de cette licence.
Conditions préalables
La condition préalable à l'octroi de l'autorisation est la fiabilité personnelle du demandeur. L'autorisation doit être refusée si des faits justifient de supposer que le demandeur ne possède pas la fiabilité requise pour l'exploitation d'un établissement de restauration.
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Procédure
Après le dépôt de la demande, votre fiabilité en matière de droit commercial est vérifiée sur la base des informations que vous avez fournies, des documents que vous avez soumis et d'autres demandes officielles.
L'activité de restauration ne peut pas être exercée avant l'octroi de l'autorisation.
L'exploitation d'un établissement de restauration servant de l'alcool sans l'autorisation requise constitue une infraction passible d'une amende pouvant aller jusqu'à 5 000 €.
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Les informations officielles en allemand sont complètes et correctes. 26.02.2026